Les œufs
Mes poules sont de race Lohmann, race rustique très bien adaptée pour la vie en extérieur. Elles sortent dehors toute la journée et dorment à l’intérieur du bâtiment, lequel est équipé de pondoirs et de perchoirs leur assurant un bon confort quotidien.
Le parcours comporte de nombreux grands chênes ou elles se sentent à l’aise, à l’ombre et à l’abri des prédateurs !
Conditionnement en boite de 12 ou 6 ou 10 ou à l’unité :
Prix par 12 : 4,80€ TTC
Prix par 6 : 2,40€ TTC
Prix par 10 : 4,00€ TTC
Prix à l’unité : 40cts TTC
Les poulets
Les poulets arrivent sur mon exploitation à la sortie du couvoir à 1 jour. Ils sont élevés pendant 4 à 5 semaines dans une poussinière chauffée.
Puis transférés vers un bâtiment d’élevage en bois dès qu’ils sont bien emplumés.
Ils peuvent alors à leur guise explorer les parcours herbeux à leur disposition !
L’abattage est réalisé sur place dans un laboratoire déclaré auprès de la DDCSPP à l’âge de 14 semaines au plus tôt et jusqu’à 18-20 semaines. Les animaux ne sortent pas de la ferme, la traçabilité est assurée !
J’ai choisi des cou-nus roux, race rustique à croissance lente, qui correspondent bien au mode d’élevage en agriculture biologique.
Prix poulet entier PAC (prêt à cuire) : 12,80 €/kg
L’abattage est réalisé sur commande, les poids PAC varient de 1,4 kg à 2,5kg environ, il est donc possible de demander un « petit » ou un « gros » poulet lors de votre commande !
Mes poulets sont conditionnés entiers, prêts à cuire avec abats à l’intérieur (foie, cœur et gésier) en sachet congélation. Ils se conservent jusqu’à 7 jours après abattage ou peuvent être congelés.
Je propose également des pintades uniquement de octobre à décembre élevées avec les poulets !
Prix pintade entière PAC (prêt à cuire) : 13.50€/kg (poids variant de 1.4kg à 1.9kg env.)
