Les œufs
Mes poules sont de race Lohmann, race rustique très bien adaptée pour la vie en extérieur. Elles sortent dehors toute la journée et dorment à l’intérieur du bâtiment, lequel est équipé de pondoirs et de perchoirs leur assurant un bon confort quotidien.
Le parcours comporte de nombreux grands chênes ou elles se sentent à l’aise, à l’ombre et à l’abri des prédateurs !
Conditionnement en boite de 12 ou 6 ou 10 ou à l’unité :
Prix par 12 : 4,80€ TTC
Prix par 6 : 2,40€ TTC
Prix par 10 : 4,00€ TTC
Prix à l’unité : 40cts TTC
Les poulets
Les poulets arrivent sur mon exploitation à la sortie du couvoir à 1 jour. Ils sont élevés pendant 4 à 5 semaines dans une poussinière chauffée.
Puis transférés vers un bâtiment d’élevage en bois dès qu’ils sont bien emplumés.
Ils peuvent alors à leur guise explorer les parcours herbeux à leur disposition !
L’abattage est réalisé sur place dans un laboratoire déclaré auprès de la DDCSPP à l’âge de 14 semaines au plus tôt et jusqu’à 18-20 semaines. Les animaux ne sortent pas de la ferme, la traçabilité est assurée !
J’ai choisi des cou-nus roux, race rustique à croissance lente, qui correspondent bien au mode d’élevage en agriculture biologique.
Prix poulet entier PAC (prêt à cuire) : 12,80 €/kg
L’abattage est réalisé sur commande, les poids PAC varient de 1,4 kg à 2,5kg environ, il est donc possible de demander un « petit » ou un « gros » poulet lors de votre commande !
Mes poulets sont conditionnés entiers, prêts à cuire avec abats à l’intérieur (foie, cœur et gésier) en sachet congélation. Ils se conservent jusqu’à 7 jours après abattage ou peuvent être congelés.
Je propose également des pintades uniquement de septembre à décembre élevées avec les poulets !
Prix pintade entière PAC (prêt à cuire) : 14.00€/kg (poids variant de 1.4kg à 1.9kg env.)
Je vends des poules de réforme, vivantes, une seule fois dans l’année au moment du renouvellement de mon lot. Ce sont des poules qui ont une année de ponte à leur actif, et qui sont destinées à couler une heureuse retraite chez des particuliers. Je les vends généralement autour d’octobre avec des réservations ouvertes à partir de fin d’été. 7€ pièce
